Det grundlæggende princip for mikrobiel analyse er at bruge mikroorganismers egenskaber og funktioner til at udføre kvalitative og kvantitative analyser af forbindelser i prøver. Specifikt omdannes forbindelserne i prøven, der skal testes, til påviselige produkter gennem mikrobiel bioreduktion, biooxidation og andre reaktioner, og derefter beregnes koncentrationen af forbindelserne i prøven ved at måle mængden af produkterne.
Operationsprocedurerne for mikrobiel analyse omfatter hovedsageligt følgende trin:
1. Prøveindsamling: Indsaml repræsentative prøver i henhold til formålet og kravene til analysen.
2. Prøveforbehandling: Forbehandl de indsamlede prøver, inklusive knusning, homogenisering og andre trin, så forbindelserne i prøven frigives fuldstændigt.
3. Mikrobiel podning og kultur: Inokulér de forbehandlede prøver i et specifikt mikrobielt dyrkningsmedium, kontroller de passende temperatur- og fugtighedsforhold, og lad mikroorganismerne vokse og formere sig.
4. Bestem mængden af produkter: Under vækst og reproduktion af mikroorganismer vil der blive produceret en vis mængde metabolitter. Koncentrationen af forbindelserne i prøven bestemmes ved at måle mængden af disse produkter. Almindelige bestemmelsesmetoder omfatter kolorimetri, fluorescens, massespektrometri osv.
